El Marrón es una empresa mexicana con más de 30 años de experiencia en la producción de carnes, chorizos y embutidos. Nuestro origen está en una carnicería ubicada en la Central de Abastos de Querétaro, donde comenzó un modelo de trabajo basado en disciplina, calidad y servicio confiable.
Hoy, esa misma esencia se mantiene, pero respaldada por una operación más sólida, moderna y orientada al sector profesional.

Actualmente, El Marrón abastece a Salchichonerías San Juan y a diversos negocios de food service y distribuidores regionales que buscan un proveedor estable, productos consistentes y un proceso de producción transparente.

Trabajamos bajo estándares estrictos de higiene y selección de materia prima. Utilizamos cortes certificados, tripa natural para embutidos y recetas desarrolladas para garantizar sabor, rendimiento y calidad en cada lote.
Nuestro proceso está reforzado por tecnología de punta que asegura trazabilidad, uniformidad y reducción de merma, sin perder el toque artesanal que distingue a nuestros productos.

Además, estamos en proceso de certificación para fortalecer aún más nuestro sistema de inocuidad, pues creemos que la calidad debe comprobarse, no solo prometerse.

El Marrón es experiencia, calidad y suministro confiable para distribuidores, empresas y negocios que necesitan productos sólidos, sabor auténtico y un aliado con trayectoria.